JAZZ E PETISCOS

Sexta-feira dirigi-me, juntamente com a minha avó Yvonne e minha tia Iara, para o shopping Villa-lobos a fim de ver a apresentação do Traditional Jazz Band. (http://traditionaljazzband.uol.com.br/). Para aqueles que se interessam, eles se apresentam na Livraria Cultura todas as sextas das 20h às 21h, tente chegar meia hora antes se quiser ficar sentado durante o show, pois a sala é bem pequena e está sempre cheia. Por um momento refleti se aquele show poderia ser considerado um evento gastronômico, já que para assisti-lo deve-se doar 1kg de alimento (não faço idéia pra onde esse alimento vai). Observação: já repararam que em qualquer lugar que se vá sempre tem um sem-noção?! Olhando para a pilha de alimentos reparei numa embalagem de ARROZ ARBÓRIO! WTF? Que tipo de pessoa que precisa de doações para sobreviver sabe como preparar um risoto? Desde quando essa pessoa vai ao supermercado para comprar um vinho branco e deglaçar o seu arroz?! Enfim... a apresentação foi ótima como sempre - ainda mais com as gozações e piadinhas que ocorrem no intervalo das músicas - e tive a oportunidade de conversar com alguns membros, que são velhos conhecidos de minha vovó.

Em seguida, fomos ao Senzala Bar e Grill (http://www.senzala-sp.com.br/bargrill/). Localizado na Praça Panamericana, foi nesse barzinho com decoração característica e preço razoável que nós acomodamos nossos traseiros para comer, beber e conversar. Pelas palavras de minha querida titia: “a caipirinha de steinhaeger (R$ 13,50) mais parecia um suco de limão aguado e o Provolone Senzala (R$ 22), que nada mais é que o tradicional provolone frito, estava sem gosto”. Mas, pra não dizer q só estou metendo o pau, o croquete de mandioca com carne-seca (R$ 23) estava macio, sequinho e saboroso. O chopp claro Brahma (R$ 5,10) e o Black (R$ 5,70), são Brahmas! Dispensável dizer que são deliciosos!

Ainda há vários sanduíches que me pareciam gostosos, mas eu não tinha muita grana então fiquei na vontade de um Senzala Itália (aprox R$ 25), um lanche no ciabatta com presunto cru, tomate seco, rúcula e mozzarella de búfula.

Concluindo: é bom, mas normal, nada de “OMG!, foi orgásmico comer e beber lá!”. Se você estiver por perto e afim, ou não for um estudante pé-rapado como a minha pessoa e tiver mais dinheiro pra pedir tudo que tem vontade, pare. Agora se você estiver meio longe e tiver que se deslocar para um barzinho, desloque-se para um mais próximo. ;)

Beijos, love you all!

ANGÉLICA GRILL

Olá =)
Quinta-feira à noite senti uma vontade de comer carne exageradamente. Então liguei para o meu querido amigo Lucas e combinamos de ir pela segunda vez ao Angélica Grill, porém, dessa vez sem contar com a adorável presença do Talão. Depois de pegar um ônibus e passar frio com um vento gelado batendo no rosto, cheguei à paulista, encontrei meu amigo e fomos a pé de lá para a churrascaria, crentes de que seria perto. SWEET ILUSION! Após uma hora de caminhada atingimos nosso objetivo, mas valeu a pena. Um buffet variado contendo iguarias como carpaccio, coalhada seca e uma salada deliciosa com rúcula, tomate seco, mussarela de búfala, batata palha e molhinho. Pausa para um comentário: Por que há pratos como bobó de camarão e rondelli de presunto e queijo num buffet de uma churrascaria? MEU! Se eu vou numa churrascaria minha intenção é comer CARNE, não camarões. Além disso, há de se pensar... O que uma churrascaria entende de frutos do mar? Sem falar nos sushis...
Enfim, após alguns quilos de carne, a maior parte da deliciosa PIÇANHA, eu me senti feliz por ter realizado o meu desejo. Risonhos, eu e meu amigo Lucas subimos a rua, pegamos um busão e depois cada um seguiu o seu caminho.
Deixo vocês com o recém-referido para conhecer um pouco mais da churrascaria, coisa que eu não fiz muito nesse meu primeiro post.. beijos e abraços!

Para quem deseja ir de metrô, a estação mais próxima é a Marechal Deodoro. Outra opção é sair na estação Consolação e pegar um onibus que vá até a Av. Angélica.
O valor do rodizio: R$ 32,90 durante a semana e R$ 42,90 aos finais de semana e feriados.
Para compensar esse preço relativamente baixo para a matéria prima e espaço físico oferecidos, as bebidas e serviços a parte tem um custo bem inflacionado. Como por exemplo o refrigerante, custando R$ 6,90 a lata. O drink que leva o nome da casa é bastante enjoativo, não vale o preço de R$ 10,00.

Fica a dica de uma churrascaria com um valor acessível para aqueles que não tem condições de visitar um Fogo de Chão, Vento Haragano ou Jardineira Grill.

Av. Angélica, 430 - Higienópolis - São Paulo - Tel: (11) 3664-0070

YOGURBERRY

Localizada na Alameda Lorena nos Jardins, a Yogurberry pode passar despercebida por ficar ao lado da Suplicy Cafés, que rouba a cena. O lugar mesmo que pequeno, quase um corredor, é bem montado, usufruindo de espelhos para aumentar o ambiente, e o atendimento é bom. Contudo a loja não possui acesso para deficientes físicos e as mesinhas são bambas (isso me irrita pra caramba...).

Fazia tempo que eu estava com vontade de comer esses yogurts diferentes que viraram modinha, e aí o Lucas resolveu me levar em uma, mas segundo ele "isso é açaí de rico Dani". Esse novo estilo de yogurt já é popular na China há algum tempo, e nada mais é que o nosso iogurt de cada dia mas em forma de sorvete, então acaba se tornando um sorvete refrescante e leve.

Na Yogurberry ele é servido em 3 sabores: original, chá verde e melão; e você pode escolher o tamanho do potinho (pequeno, médio e grande). Os preços variam de R$7,00 (pequeno original) a R$12,00 (grande melão ou chá verde). Só pelo yogurt já vale a pena, eu pedi para experimentar os de melão e chá verde, que me surpreendeu muito. (Muito Importante: sempre peçam para experimentar antes de escolher o sabor, seja do que for, assim você não paga e corre o risco de pagar por algo que não curtiu)

Junto com o yogurt você pode adicionar os chamados Toppings, qua nada mais são que frutas, confeitos, caldas e cereais que você pode acrescentar (cada acréscimo vale R$1,50). Eu fiz a combinação de chá verde com morango e foi delicioso! Vale a pena conferir o lugar, principalmente se você estiver com vontade de algo refrescante.

A Yogurberry surgiu na China e hoje possui filiais por diversos lugares do mundo incluindo Estados Unidos, Coréia do Sul e Malásia.
No geral é um lugar interessante para se conhecer. Tem algumas outras nesse estilo de "sorvete iogurt" que eu pretendo ir pra ver se tem alguma diferença.








Lorena Yogurberry

Alameda Lorena, 1428 - Jardim Paulista - São Paulo SP Telefone: (11) 2645-8449/(11) 3081-4908

Enjoy ;)

BRAUGARTEN

Após o post anterior, vamos a outra franquia de sucesso. Com sete filiais espalhadas pelos shoppings Plaza Sul, Paulista, Santa Cruz, Higienópolis, Kinoplex, Market Place e Jardim Sul, a marca Braugarten se mantém firme sob o comando da chef Taíza Krueder.
Com uma tematização de vilas da região da Bavária, na Alemanha, a rede Braugarten se diferencia por tentar popularizar - nas devidas proporções - a gastronomia alemã com seus salsichões, costelas e joelhos suínos. A unidade visitada foi a da Paulista e conta em seu ambiente com 3 televisões e 1 telão que transmitem os jogos de futebol mais expressivos do dia. E para acompanhar um futebol, nada melhor do que o chopp em dobro que a casa oferece ao público nas versões clara e escura (R$ 6,80 e R$ 8,20, respectivamente). O Happy Hour funciona todos os dias, do primeiro ao último cliente. Não há banheiro disponível. É necessário usar o do shopping que fica ao lado da entrada principal.

O cardápio é bastante eclético, apresentando saladas, sanduíches, petiscos, grelhados, massas e pratos infantis. Assim que você senta-se à mesa, é servido o couvert (R$ 6,60) da casa com pães alemães, torradas e uns pastéizinhos que devem um pouco.
Entre os pratos, o Sortido do Cervejeiro (R$58,50) é um dos mais interessantes do menu e serve facilmente duas pessoas que comem moderadamente. Ele é servido em uma travessa de barro com mix de eisbein, costelinhas, salsichas, batatas, chucrute e purê de maçã servido à parte.
Seguindo a recomendação do garçom, foi pedido um Rib Eye (R$ 36,80), muito bem passado para um corte alto de contra-filé. Devia ter sido servido mais suculento, a não ser que tivesse havido alguma ressalva a respeito. Outra falha aconteceu no seu acompanhamento, o "risoto" do cervejeiro, se baseia em um arroz pilaf com mussarela para dar untuosidade e batata-palha polvinhada por cima.
Outra sugestão foi o Bauernbrat Wurst (R$ 36,80) que trata-se de um salsichão típico das fazendas alemãs e que acompanha spatlze - uma espécie de gnocchi - com presunto cru e brócolis. Esse sim, bastante saboroso.
Entre as sobremesas, o Suflê de Nutella acompanhado de sorvete poderia ser uma interessante recomendação, porém não surpreendeu. Boa indicação é o clássico Apfelstrudel acompanhado de sorvete de creme e frozen yogurt.

Rua Treze de Maio, 1947 Lj 422 - Bela Vista - São Paulo - Tel: (11) 3262-4550

TEMAKERIA E CIA

Com quatro filiais distribuídas pela cidade - Itaim, Jardins, Pinheiros e Cerqueira Cesar - a Temakeria e Cia pode ser apontada como uma das franquias mais bem-sucedidas do seguimento. A unidade visitada para esse post foi a da Rua Oscar Freire, onde estão situadas diversas lojas de grifes famosas. O salão é pequeno com as mesas distribuidas em um espaço estreito que ainda abriga o balcão dos sushimans. Há ainda um espaço no andar de cima onde estão dispostas mais mesas e a cozinha quente. O banheiro pequeno e limpo, porém sem sabonete.

Sobre o cardápio, uma coisa que é de se admirar dentre todas as filiais é a manutenção do padrão de seus pratos. Seja temakis, entradas ou combinados, existe uma padronização que acaba agregando valor à marca da temakeria. Superando essa que é uma das grandes dificuldades enfrentadas quando se tem muitas lojas, a franquia se destaca pelo tamanho generoso em que é servido seu temaki grande (150g).
Dentre eles, estão os tradicionais com salmão, skin, atum, california e shimeji disponíveis também em unidades com 90g. Há também a oportunidade de personalizar seu temaki, escolhendo você mesmo o recheio que deseja. A faixa de preço desses varia entre R$ 9 e R$ 15.
Na outra parte do menu é possível encontrar as especialidades da casa. É aí que surgem temakis com barbatana de tubarão, enguia, ovas de arenque, ovas de peixe-voador, crispes, entre outros. Por essas singularidades, o valor desses temakis crescem e custam a partir de R$ 19.
Entradas como guioza de salmão, lula recheada com shimeji, nacho de salmão com molho de maracujá e combinados de sushi e sashimi, fecham esse cardápio que não deve em nada para os diversos restaurantes japoneses ocidentalizados espalhados pela cidade.
Uma curiosidade é a presença de algumas porções que levam o nome de jornalistas como Mauro Naves, Ivan Moré ou também sobre a pessoa X chamada "Mau".

PS: Crédito para Daniela Zetchaku pelas fotos mal tiradas.

Rua Oscar Freire, 507 - Jardins - São Paulo - Tel: (11) 3062-3920
Rua Joaquim Floriano, 307 - Itaim Bibi - Tel: (11) 3079-7212
Rua Henrique Monteiro, 70 - Pinheiros - Tel: (11) 3034-4982
Alameda Santos, 1.187 - Cerqueira Cesar - Tel: (11) 3287-3291

ORIGINAL BURGER

Localizada na região do Brooklin em São Paulo, a hamburgueria possui uma grande fachada com cores discretas, podendo passar despercebida pelos motoristas que transitam na rua a sua frente. A casa possui serviço de valet (R$ 10,00) e em sua entrada há bancos para acomodar os clientes durante uma possível fila de espera.
Se por fora suas cores são discretas, por dentro o vermelho típico das redes de fast-food domina. Há também diversos quadros, emblemas e espelhos distribuídos pelo salão e que ditam sua temática "road". Também, ao contrário do que a fachada sugere, seu salão é pequeno com algumas cadeiras embutidas no estilo Outback. O banheiro recebe uma limpeza impecável que faz jus ao nível de excelência da hambuergueria.

Bom, vamos falar do cardápio.
O chopp oficial da casa é o Bamberg (R$ 4,30) que é servido sobre bolachas personalizadas da marca.
Entre os aperitivos, destacam-se a variedade de batatas fritas: tradicional, cheddar e bacon, alho, em forma de waffle e smile. Outra porção digna de nota é a NY Black Ribs (R$ 19,90), que são costelinhas de porco servidas com molho de cebola e whisky.
E enfim os hambúrgueres. Entre eles, o Original Burger , carro chefe da casa e que acompanha molho especial. O monstruoso Animal Burger (R$ 20,50) e seus 300g de carne é ideal para os clientes mais ogros.
E para completar o mais inventivo e delicioso do cardápio na opinião desse que lhes escreve, o California Burger (R$ 26,90): servido na ciabatta, feito com carne de fraldinha e acompanhado de queijo brie, cogumelos e um molho adocicado é uma excelente pedida!
Na mesa, é disponibilizada uma seleção de pimentas tabasco, ketchup Heinz e mostarda French’s.




Av. Padre Antônio José dos Santos, 798 - Brooklin - São Paulo - Tel: (11) 5096-1956

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;)

APRESENTAÇÃO

Seguinte, eis a apresentação dos brothers! Essa aí comos vcs já viram sou eu, Dani, a sister ;)




Lucas, um dos idealizadores da Cozinha Improvisada dos Bothers.






Henrique, o sócio do Lucas no ramo das grifes de camisetas gourmet.







Tales, Talão ou Taleco! A nossa estrela do quadro Talão's Responde.






Rodrigo, um cara descolado.

COZINHA IMPROVISADA DOS BROTHERS

Welcome everybody!!!!!!!

Vou apresentar um poukinho do nosso blog pra quem tá chegando!
Eu, essa mina aí da foto, sou a única sister do grupo. Sou eu q faço as postagens, que gerencio o blog, q edito os vídeos... Enfim... q faz toda a organização disso aki!
A ídeia inicial da Cozinha Improvisada dos Brothers surgiu das mentes do Lucas e do Henrique. Então, com a idéia na cabeça eles falaram com o Taleco e com o Ro, q toparam mas não se mexeram... Foi aí q EU surjo!!!!! A sister q faz toda essa bodega aki funcionar! Nós 5 somos estudantes de gastronomia e amamos cozinhar... e comer... e beber... enfim, vcs entederam o espírito da coisa... O Lucas fala q a gente decidiu fazer gastro pq não queriamos estudar mesmo... Eu acho... q em parte ele tem razão ;) Levar como profissão um hobby é bom d+!!!

Aqui no blog nós iremos postar dicas de lugares interessantes pra ir, oq pedir, com oq pedir, com quem ir, qnt q vai gastar mais ou menos.... Também iremos postar vídeos de como fazer alguns pratos, o primeiro já está para ser gravado...
Fora nós 5, também teremos a colaboração de amigos nossos q farão alguns posts falando de lugares interessantes para ir...

Além da parte da comida aki também tem o "Talão's Responde"!!! Um quadro nosso em que vcs podem fazer qualquer pergunta q o Taleco responde... ou vcs podem fazer direcionado pra cada um de nós e respondemos no quadro do Talão!

Então é isso... Esse é nosso blog e espero q todos gostem das nossas dicas ;)

Beijossss everyone =*